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IL FUTURO E’ NELL’ARTIGIANATO E NEI PRODOTTI FATTI A MANO

La grande tradizione artigianale italiana non è affatto destinata a scomparire: anzi, nei prossimi anni aumenteranno le richieste di professionalità basate su competenze umane che le macchine non possono rimpiazzare: manualità, ingegno e creatività. Recenti studi...

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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, PERCHE’ QUELLO ARTIGIANALE

L’olio extravergine d’oliva è uno degli ingredienti base della Cucina Mediterranea e ormai il suo utilizzo è sempre più diffuso anche in altre cucine. L’olio buono fà la differenza sia nella preparazione dei piatti, delle ricette o anche di una semplice insalata; sia...

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TENDENZE SETTORE DOLCIARIO 2018: QUAL E’ IL FUTURO?

Quali sono i 3 principali aspetti emersi dalle nuove tendenze del settore dolciario? Quali mercati aspettano solo di essere conquistati? L’andamento positivo dei consumi fuori casa degli Italiani, dimostra come il settore dolciario sia un mercato in crescita dopo...

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